Bereits zum dritten Mal in Folge fand das Modul „So schmeckt Heimat“ an der Realschule Gaggenau in Kooperation mit dem örtlichen Feinschmeckerrestaurant „Vinophil“ statt.Dabei hatten die Neuntklässlerinnen und Neuntklässler die Gelegenheit, regionale Spezialitäten nicht nur kennenzulernen, sondern auch selbst zuzubereiten. Auf dem Speiseplan standen unter anderem frische Maultaschen, verschiedene Salate sowie Schwarzwälder Kirsch im Glas.
Besonders erfreulich ist für die Realschule Gaggenau die enge Zusammenarbeit mit dem Vinophil: Immer wieder erhalten Schülerinnen und Schüler dort die Möglichkeit, ein Praktikum zu absolvieren und so weitere Einblicke in die Gastronomie zu gewinnen.
Ein besonderer Dank gilt Julian Meiswinkel und Sabrina Golling, die dieses Projekt mit großem Engagement durchführen und den Schülerinnen und Schülern wertvolle Einblicke in die regionale Küche ermöglichen.
Text und Foto: Realschule Gaggenau (Helene Jensen)
